1. Kuidas käituda teega pärast roheliseks muutumist?

Kui seda ei töödelda, hakkab see pika aja pärast kergesti hallitama ja seda ei saa juua.Üldiselt ontee uuesti küpsetamineniiskuse ja lõhna eemaldamiseks ning säilitusaja pikendamiseks.Toiming sõltub tee rohelusastmest ja seejärel valige sobiv röstimisviis.See ei tähenda ainult temperatuuri tõstmist ja tee röstimise lõpetamist, vastasel juhul läheb see röstimisel ainult hullemaks.Teekaupmeestel on põhimõtteliselt professionaalsed hojicha seadmed või tööriistad tee uuesti röstimiseks.

2. Kuidas vältida tee rohekaks muutumist?

Võib öelda, et roheliseks muutumine on paratamatu, isegi kui tegemist on täisröstitud teega, on see sama, see on lihtsalt aja küsimus varem või hiljem.Tavaliselt tuleb teelehed sulgeda ja anumaid, kuhu teelehed asetatakse, kaitsta otsese päikesevalguse ja niiskuse eest.Kui teed juues, kui tegemist on lahtise teega, ava pakend ja võta teelehed välja ning pakend tuleks võimalikult kiiresti sulgeda, et teelehed ei saaks liiga palju õhku ja ei ima niiskust.

Teiseks, kui ostad kergelt röstitud teed, tuleks see võimalikult kiiresti ära juua, sest selline kergelt röstitud tee hakkab roheliseks muutuma maksimaalselt poole aastaga ning seda ei tohiks kaua säilitada.Keskmise kuumusega tee on väiksema veesisaldusega ja suhteliselt vastupidav ning roheliseks muutumiseks kulub vähemalt aasta.