Tee joomine

1. Tee sissepääs: Teesupi maitse on rikkalik ja värviline ning seda on raske ükshaaval selgelt kirjeldada, kuid on üks ühine joon: mida kõrgem on tee ja vee sulandumisaste, seda parem.Laenates teesõprade mantrat “See tee teeb vee maitsvaks”, on see kõige lihtsam, kuid samas ka kõige raskemini täidetav nõue.Kui see teesupp teile tõesti meeldib, ei tohi see halb olla!

2. Järelmaitse: Tee tõeline proovikivi on alanud alles siis, kui teesupp on kurku langetatud.See siseneb sujuvalt kurku ning aroom püsib suus ja ninaõõnes pikka aega.Keel või suu toodab tugevaid vedelikke.Kurku sisenemisel on kõrvetustunne.Aroom pole nii tugev kui teesupp suus olles.Keel on kokkutõmbav ja suus näib olevat Plastkile kleepuva tunde tõttu peab sellel teesupil olema palju probleeme, näiteks krobeline ja vana tooraine või halb tootmistehnoloogia või kuum ja niiske ladustamine.

3. Vaata supi värvi: pealt on selge ja läbipaistev;põhi on hägune.

4. Vaadake supi värvimuutust: Kui keetmistehnika on normaalne, võib supi värvimuutus kogu joomisprotsessi jooksul öelda tee kvaliteedist.Supi värvus on kogu aeg stabiilne ja see, mis järk-järgult tuhmub, on pealmine;peale paari jooksmist on maalihe kõva ja see, mis vahutamist väga ei talu, on põhi.Teesupi kvaliteedi kiireks muutumiseks olge ettevaatlik võimalusega "tooraine klassi viimistleda".

Pärast tee joomist

1. Paindlikkus: hea lehepõhi peaks olema lõdvestunud, loomulik, pehme ja elastne (kas see on väga sarnane nahaga?), mis on liiga jäik või liiga õrn, et seda pidada esmaklassiliseks.Sõtku õrnalt kätega, need, mida pole kerge sõtkuda, on paremad kui need, mis murenevad.

2. Ühtlane värv: lehe alumine osa on esmapilgul ühtlane ja ülaosas ei ole selget varjundit;laiguline ja vahelduv, tume või hele, ole ettevaatlik.Kui Ye Zhangis on põlenud erüteem, ei ole tootmisprotsess piisavalt hea.Ka oolongi tee “roheline leht ja punane ääris” peab olema sile ja loomulik ning lehtedel ja Zhangil pole suurt vahet.

3. Läikiv: Pärast niiskuse eemaldamist hoidke lehe põhja paar minutit loomulikult kuivana.Kui pind kaotab kiiresti vett, pole see nii hea kui lehe põhi, mis jääb alati õliseks.See on sama, mis naha võime vett lukustada.