Närbumine Valge nõelatee jaoks

Valge Pekoe nõeltee närbumist tutvustatakse järgmiselt:
 
Närbumismeetodid hõlmavad looduslikku närbumist, kuumutamist ja konditsioneeritud närbumist.
 
⑴ Looduslik närbumine: valge närbumiskoht peab olema puhas, valgusküllane ja ventileeritav.Laota toored teepungad õhukeselt närbumisalustele või närbumissõelale.Lehtede kogus sõela kohta on umbes 250 grammi.See on vajalik ühtlaselt jaotada ja mitte kattuda.Teepungad muutuvad kattumisel mustaks.Pärast laotamist asetage see restile, närbuge loomulikult või asetage nõrga päikesevalguse kätte kergelt kuivama.Pärast umbes 48 tunni möödumisttee närbumine, suunatakse teepungad kuivatusprotsessi, kui niiskusesisaldus on umbes 20%.Mõõdukalt närbunud hõbenõelad on muutunud rohelisest hallikasvalgeks ja pungade tipud on kõvaks muutunud ning värsketel lehtedel on kätega kergelt vajutades tunda torkeid.

Bambusest valge tee närtsimise riiul (8)
 
(2) Kuumutamis- ja närbumismeetod: levitage värskete teelehtede pungad tee närbumismasinale.Selle meetodiga toodetud “Pekoe hõbenõel” on rasvase üksiku pungaga, kaetud Pekoega, heledate juustega, lahtiste või liibuvate juustega ning hõbevalge või hõbehalli värvi.Sisemine kvaliteet on värske ja värskendav, aroom on värske ja magus, maitse on värske ja mahe ja kergelt magus, supi värvus on aprikoosiroheline või aprikoosikollane, selge ja särav.

Rohelise musta tee lehtede närbumisprotsess teemasina abil (4)
⑶ Kliimaseadme närbumine: saab kasutada oolongi tee tootmiseks kasutatavat rohelist kliimaseadet ja närbumisruumi temperatuuri reguleeritakse vahemikus 20–22 ℃ ja suhteline temperatuur on 55% ~ 65% ning toodetakse hõbedaseid nõelu. on suurepärase värvi, lõhna ja maitse poolest.


Postitusaeg: 11.03.2022