Kirjaliku ajaloo põhjal otsustades on Mengdingi mägi Hiina ajaloos vanim koht, kus on kirjalikke ülestähendusikunstlik teeistutamine.Maailma varasemate teeülevaadete, Wang Bao "Tong Yue" ja Wu Lizheni legendi teepuude istutamise kohta Mengshanis võib tõestada, et Sichuanis asuv Mengdingi mägi on tee istutamise ja tee valmistamise päritolu.Roheline tee sai alguse Badist (praegu Põhja-Sichuan ja Lõuna-Shaanxi)."Huayang Guozhi-Bazhi" andmetel pakkusid ba inimesed Zhou Wuwangi armeele teed, kui Zhou Wuwang alistas Zhou."Huayang Guozhi" on ajaloo kiri ja võib kindlaks teha, et hiljemalt Lääne-Zhou dünastia ajal hakkasid ba inimesed Põhja-Sichuanis (Seitse Buddha austusavalduse tee) aias kunstlikult teed kasvatama.

Roheline tee on Hiinas üks peamisi teesid.

Rohelist teed valmistatakse teepuu uutest lehtedest või pungadest, ilmakääritamine, selliste protsesside kaudu nagu fikseerimine, vormimine ja kuivatamine.See säilitab värskete lehtede looduslikud ained ja sisaldab tee polüfenoole, katehhiine, klorofülli, kofeiini, aminohappeid, vitamiine ja muid toitaineid.Roheline värv ja teesupp säilitavad värskete teelehtede rohelise stiili, sellest ka nimi.

Rohelise tee regulaarne joomine võib ennetada vähki, vähendada rasvasisaldust ja kaalust alla võtta ning vähendada suitsetajate nikotiinikahjustusi.

Hiina toodabroheline teepaljudes kohtades, sealhulgas Henan, Guizhou, Jiangxi, Anhui, Zhejiang, Jiangsu, Sichuan, Shaanxi, Hunan, Hubei, Guangxi ja Fujian.